餐饮行业运用大数据营销有哪四点优势—鹰眼智客大数据

2019-06-25| 发布者: admin| 查看: |

        如今,营销的主场正由线下走向线上,由传统媒体转向新媒体,多样化的营销载体衍生出越来越多的营销方式。然而,哪一类载体更适合餐饮行业?哪一种方式更适合自家餐饮?通过大数据的分析便能得到科学的答案,当餐饮企业有了大数据做支撑,营销便能有的放矢,真正实现“四两拨千斤”,低成本且精准。

餐饮行业运用大数据营销有哪四点优势?
 
  一、锁定核心消费人群
 
  通过大数据技术分析,结合自身餐厅的定位,锁定核心消费人群,针对核心消费人群制订营销策略。
 
  例如,鹰眼智客大数据营销公司的万能采集系统是一款可以通过上百种网址采集到您所需要的精准客户群体的工具。可以将目标人群精准锁定,并通过大数据技术手段对用户年龄、个性、区域分布等各方面进行分析,追求采集结果 100%的完整,采集时确保数据零遗漏,为用户呈现最精准的数据,这是鹰眼智客大数据营销公司给餐饮行业聚集到铁杆粉丝的关键一步,也为后续社群营销奠定了基础。
 
  二、描绘消费人群特征
 
  通过大数据的人群画像,对消费人群的行为习惯、个性特质、行为习惯、影响消费购买的主要因素等做系统分析,再针对性地推出营销方案。
 
  例如,日本“麦当劳”将客户使用优惠券的过程转变成了收集客户信息的过程,收集的信息包括消费者的性别、年龄等自身特征,以及他们的消费特征,从而形成一个非常有价值的数据库。基于此,对于周六、周日白天频繁购买咖啡的顾客,日本“麦当劳”会向他们发送周末早上免费兑换咖啡的优惠券;对于光顾率很高,但还没有购买过新品汉堡的顾客,日本“麦当劳”会向他们发送新品汉堡的打折优惠券,如此一来,到店率和销售额都大大提高。
 
  三、分析产品的受欢迎程度
 
  利用产品数据对菜品的受欢迎度进行分析,选择用户好评率高、点击率高、毛利高的“三高”产品进行促销,对于一些差评、点击率低的菜品及时进行淘汰。
 
  例如,国内餐饮每周都有新品推进,每间商店的商品都有所不同,而所陈列的商品正是由消费者数据决定的。在国内,除了能看到常见的寿司、餐包、关东煮以外,还能看到包子、盖浇饭等口味的餐品。如果从店铺到总部的信息,以及供货商、订货系统的信息,均实现互联网化,那么在提高顾客体验的同时,也方便了数据采集,而且数据里会提示,哪一类型的餐品更受当地消费者欢迎,继而进行新品开发与商品的陈列。
 
  四、防患未然,做预知性营销
 
  大数据不仅能为当前营销提供参考,更能预知未来市场的发展趋势,因此可利用大数据分析,领先竞争对手做预知性营销。
 
  例如,日本“麦当劳”通过手机支付软件得知消费者的消费频次、消费周期、消费“淡季”等,继而提前推送恰当的优惠活动;订货系统分析数据,能显示某一种商品在某一时段容易出现缺货问题,从而让仓库提前备货。
 
  总之,互联网大数据能非常清楚地告诉餐饮企业需要针对什么样的人群进行营销;向目标消费人群推介什么样的餐品成功率更高;为目标消费人群策划怎样的优惠活动更恰当;在什么地段和时间段进行某种营销更有效;如何规避消费者的常见质疑与店面所遇到的常见问题等。基于这些,实现精准营销再也不是什么难事。




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